南韓車厘茄致集體食物中毒,當地自2月底開始,相繼有市民進食車厘茄後不適,感到頭暈、腹痛嘔吐,南韓政府經調查後,發現部分品種車厘茄殘留有毒成分番茄鹼(Tomatine)。
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據《韓聯社》、《中央日報》報道,南韓多個網上討論區自2月底開始,相繼有網民發文,指進食車厘茄後,出現噁心、頭暈、嘔吐、腹痛、頭痛欲裂等症狀。其中一名家庭主婦指,其車厘茄購自蔬果店,進食後嘴巴和喉嚨開始有苦味,喉嚨亦有刺痛感,她接連吃下14粒,十多分鐘便感到噁心,繼而開始嘔吐,最終需召救護車。
殘留番茄鹼 有毒性帶苦味
有關情況引起當局關注,南韓食品醫藥品安全處經調查後,於3月30日表示,相信因市面上的車厘茄殘留屬毒性的「番茄鹼」(Tomatine)所致。
專家表示,番茄鹼有微弱毒性,一般而言當番茄成熟後,番茄鹼成分就會自然分解。然而今年1月下旬收割期的氣溫比往年低攝氏3度,當地今年上市的新品種車厘茄(登記號碼「HS2106」),在此情況下導致容易產生番茄鹼,即使完全熟透仍然有番茄鹼殘留,進食時會有苦味,攝入太多會腹痛嘔吐,症狀一般很快消退,不需特定藥物治療,但情況嚴重則建議求醫。
南韓政府統計,目前在境內栽種該品種車厘茄的農場共有3處,其中1處已經提早將車厘茄銷毀,至於另外2處,政府將勸導其減少出貨量。
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南韓車厘茄致集體食物中毒,當地自2月底開始,相繼有市民進食車厘茄後不適,感到頭暈、腹痛嘔吐,南韓政府經調查後,發現部分品種車厘茄殘留有毒成分番茄鹼(Tomatine)。 同場加映: Sick問識答|減
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2023-04-03
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